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第二十三屆中國烘焙展覽會

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第二十三屆中國烘焙展覽會
  作為國內專業的大型烘焙行業展會,“中國烘焙展覽會”已與行業同仁共同走過了22個年頭。2019第二十三屆中國烘焙展覽會,全面調整布局,深度融合,以“粵港澳大灣區”為核心,著力打造一個世界性、特色性的烘焙展覽會。
 
  本屆展會規模將再度突破歷屆,展示面積擴增20%,達到8個展館, 80000㎡。根據展商類別對8個展館進行了調整,其中1.1-2.1館為月餅、餡料、包裝館,3.1館為國際綜合館,4.1-5.1館為機械、設備館,6.1-8.1館為原輔材料館。館內展位布局也進行合理規劃,將原有一條縱向通道變為三條,實現三縱三橫便于觀眾現場參觀。
 
  截止至十二月底,展位銷售已達80%。其中,原輔材料展商、月餅及包裝展商各占比約30%,機械設備展商占比約40%,整體增長18%。
 
  在活動組織上,公會還將為專業觀眾提供“1+1+3”的專業配套服務。
 
  一個專區:美國烘焙體驗秀第三季
 
  美國使館農貿處將再次攜手多家會員協會亮相展會,現場除展示各種烘焙原料食材外,更請到米其林大師到場。以美國本土原料為根基,現場制作美式風味的烘焙產品,從原輔材料到烘焙大師,實現全方位的"美國制造"。帶您親自品嘗原汁原味的正宗美式烘焙產品,將味覺、嗅覺、視覺統統調動起來。
 
  一個大師團:
 
  打造中點大師共享服務,充分發揮技術大師在傳承與創新中的作用,本屆展會邀請“百人大師團”入駐企業展位,依據大師自身豐富經驗,現場演示,助力參展企業將產品特性及其優勢呈現給到場觀眾。
 
  三項大賽:
 
  世界面包大使團(中國)青年精英賽全國總決賽
 
  旨在為青年烘焙師搭建競技平臺,激勵青年人崇尚技能、敢于拼搏。由世界面包大使團(中國)發起的青年精英賽總決賽將在5月廣州展會現場進行,演繹一場烘焙競技盛宴。
 
  中點復興·中式糕點大賽
 
  為了充分傳承中式糕點的精髓,推動中點行業的復興與發展,廣州烘焙展現場舉辦中點復興·中式糕點大賽。以烘焙競技來凝聚中點匠人,把一份傳統精神展現給更多熱愛烘焙、熱愛中華文化的同道。
 
  粵港澳大灣區烘焙技能大賽總決賽
 
  粵港澳大灣區烘焙技能大賽作為促進大灣區烘焙行業技術交流,挖掘烘焙行業專業技能人才,展示烘焙骨干企業的整體技術實力的平臺,總決賽將在廣州展會現場火熱上演,共同譜畫大灣區烘焙行業的未來。
 
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