您現在的位置:一句解特码彩图2019>新聞首頁>政策法規

香港6合特码资料111:學校啟動“陪餐制” 洗碗、消毒設備共同把關餐食安全

2019年04月03日 14:02:32來源:中國食品機械設備網 編輯:Mary人氣:14601

一句解特码彩图2019 www.torjb.icu


  【中國食品機械設備網 政策法規】“陪餐制”成為標配,這兩天在網上引起熱議。為了切實保障食堂用餐安全,目前,不少地方學校落實食堂陪餐制度。有網友表示,食堂陪餐制度確實在一定程度上保障就餐安全,但是配餐畢竟只是一種形式,還要通過先進的食品檢測儀器、冷藏設備、消毒機等,嚴格把關食材、存放、加工、餐具清洗消毒等環節,保證每個環節都不掉鏈子,才能更好地保障師生“舌尖上美食安全”。
 
  校園食堂的食品安全一直是社會比較關注的問題。根據《學校食品安全與營養健康管理規定》,明確中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度。據了解,陪餐在不少校園里其實已不是新鮮事物。待到用餐時,除了學生,學校老師、學校負責人和家長代表也坐在食堂里等待餐食。這在一定程度上確實對學校食品安全和衛生能起到監督作用。
 

 
  日前,四川省合江縣法王寺鎮開展一系列措施,加固校園食品安全堡壘。其中,重點針對校園食堂是否做好食品及食品原料進貨臺賬、是否履行了餐飲具的消毒制度、加工操作規程是否規范、集中用餐配餐制度落實等情況檢查,同時監管人員將快速食品檢測儀器帶進校園,對大米新鮮度、食用油過氧化值、蔬菜農殘等共計22個批次食材抽檢,保障用餐安全。
 
  再如,為進一步加強校園食品安全監管,保障師生“舌尖”安全,??謔兄行⊙в錐敖⑴悴橢貧?,同時建立食品質量安全追溯系統,記錄學校食品供應、采購食材的整個過程中,嚴控源頭安全,保障廣大師生飲食安全。另外,學校對食堂食品進行專柜冷藏保存留樣48小時以上,并且設置了“明廚亮灶”,讓師生和家長在就餐區就能了解后廚實情,吃得更加放心。
 
  然而,如何讓校園食品安全真正落到實處,保障學生用餐安全相比才是社會和家長關心的關鍵所在。有人認為,陪餐只是一種形式而已,只不過多了些人在食堂用餐而已。要將校園食品安全落到實處,還需對食品安全源頭、存放條件、餐食加工、餐具清洗消毒等食品加工過程中的各個環節進行有效管控,加強監督檢查,讓學生真正食用到安全、衛生、有營養的放心食品。
 
  據相關人員透漏,隨著《學校食品安全與營養健康管理規定》的實施,學校在校園食品安全問題上也繃緊了弦,確保食材、加工、餐具消毒、送餐等每個環節都萬無一失,除了嚴把食材采購安全關外。在送餐過程中,工作人員還會將飯菜用保鮮膜密封,裝進保溫車,再送到教室進行分餐。另外,嚴格按照生食、半成品等分類將食材放入冷藏柜中,避免食材交叉污染影響餐食安全。
 
  其實,除了這些,筆者了解到,食堂重視廚房用具、餐具的清潔、消毒,一方面有條件的食堂引進商用洗碗機,既提高洗碗效率,節約洗碗工成本,又能夠對廚房用具、餐具等徹底清洗、消毒,保障餐具使用安全。另一方面,餐食加工涉及的刀具、砧板、餐盒等都規范整潔地擺放在保潔柜中,或者餐具、碗筷等放入消毒柜中,從而更好地避免廚具、餐具受到污染而影響餐食安全。
 
  總之,除了積極落實陪餐制度外,還要嚴把食材采購、存放、加工、餐具消毒等環節安全關,并且及時發現和解決食堂管理與食品安全方面存在的問題,讓學生吃得好、吃得安全,讓家長看得到、放下心!

我要評論

所有評論僅代表網友意見,與本站立場無關。

  • 凡本網注明“來源:食品機械設備網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:食品機械設備網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
  • 本網轉載并注明自其它來源(非食品機械設備網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。
  • 如您(單位或個人)認為本網某部分內容有侵權嫌疑,敬請立即通知我們,并提供真實、有效的書面證明,我們將在核實后采取有效措施制止侵權行為的發生并做出妥善處理。
掃描二維碼關注微信
@食品機械設備網
已推薦
0

  • 右2
  • 廣告招租







圖說食機

更多>>
走訪上海博灼包裝機械有限公司

走訪上海博灼包裝機械有限公司


旗下子站

食品包裝機械網食品肉類加工網食品飲料機械網 休閑食品設備網食品米面機械網食品烘焙設備網 食品果蔬機械網食品制冷設備網食品干燥設備網 水處理設備網食品輸送設備網油炸設備網豆制品設備網炊事設備網糕點設備網屠宰機械網

食品機械微門戶


關于我們|本站服務|會員服務|企業建站|旗下網站|友情鏈接|誠聘英才|產品分類瀏覽|產品sitemap|頻道專場列表

一句解特码彩图2019 - 食品機械行業專業網絡宣傳媒體

Copyright 2019 www.torjb.icuAll Rights Reserved法律顧問:浙江天冊律師事務所 賈熙明律師

客服熱線:0571-87759911加盟熱線:0571-87858616展會合作:0571-87759655

客服部:編輯部:合作部:市場部:

返回首頁一句解特码彩图2019
夺宝阁官方网站 老时时怎么玩 pk10极速开奖直播现场 北京快3技巧稳赚方法 四方棋牌下载 pk10永久可用出号公式 欢乐牛牛 重庆时时彩2期4码计划 网易彩票app是真的吗 幸运飞艇6码买法代打屁股 北京pk10官方投注平台 今晚双色球预测一注 11选5拖胆价格表 5分快3计划软件哪个好用 双色球走势图分析图 时时彩源码